Recetas risotto con verduras

Ingredientes: 300 gr. de arroz, 1 cebolla , 3 cucharadas de mantequilla, 1 diente de ajo, 150 gr. de guisantes, 1 calabacín, 1 zanahoria, 200 ml. de vino blanco seco, 2 cucharaditas de curry en polvo, 1 litro caldo de verduras, 100 gr. de parmesano rallado

Ingredientes: 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 cebolla, 1 bote setas, 250 gr. arroz bomba, 500 ml. caldo de pollo, 1 cucharada ajo en polvo, sal, pimienta negra, 1 vaso vino blanco, aceite de oliva, azafrán en polvo

Ingredientes: 400 gr. de arroz arborio o redondo, 1 cebolla, 1 vasito de vino blanco, 1 l. caldo de verduras, 100 ml. de nata liquida para cocinar, queso idiazabal, 100 gr. de setas deshidratadas "funghi porcini", 200 gr. de champiñones, aceite de oliva, sal

Ingredientes: 4 tacitas arroz tipo arborio, 2 peras, 200 gr queso fresco de untar, 3 hojas albahaca, 1/2 vasito vino blanco seco, 1/2 cebolla, 1/2 vasito vino dulce, 2 cucharadas mantequilla, 3 cucharadas queso parmesano rallado, pimienta, sal, 1 brik caldo de verduras, un puñadito nueces peladas

Ingredientes: 500 g de arroz de grano redondo, 1 cebolla pequeña picada, 80 g de mantequilla, 50 ml de vino blanco, 1 y 1/2 de caldo de verdura gallina blanca, 60 g de parmesano rallado, 50 ml de nata líquida, aceite, sal y pimienta, perejil

Ingredientes: 200 g de champiñones, 1 y 1/2 litros caldo de verduras, 50 g de mantequilla, 1/2 bote sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 dientes de ajo picados, 1 pimiento verde picado (unos 100g.), 1 pimiento rojo picado (100g.), 400 g de arroz, 1 vaso de vino blanco seco, azafrán en polvo, 50 g de queso parmesano rallado, 1 pastilla avecrem caldo de pollo

Ingredientes: un ajo cortado en trozos pequiñitos, media cebolla larga o cebolleta en trozos pequeños , medio puerro cortado en trozos un poco mas grande , 1o 2 zanahorias en cuadritos , judías verdes en trozos pequeños , guisantes cantidad al gusto, 1/4 calabacín en trozos pequeños , calabaza en trozos pequeños cantidad al gusto, maíz en grano cantidad a gusto , avecrem caldo de pollo, agua caliente, mantequilla con sal, aceite de oliva, queso mozzarrella en trozos pequeños

Ingredientes: 300 gr de arroz arborio, 1 litro caldo de verduras, 8 tomates secos, 1 hoja de laurel, 1 cebolla, 20 g de rúcula, 2 rodajas de queso de cabra, 20 g de mantequilla, 2 cucharadas de queso parmesano rallado, pimienta negra, aceite de oliva, 1 pastilla avecrem caldo de verduras -30% de sal

Ingredientes: 400 grs. arroz largo, 1 cebolla, 2 cucharadas aceite, 2 cucharadas mantequilla, 1 vasito vino blanco seco, 1 sobrecito azafran hebra, 1 brik caldo de verduras, pimienta blanca en polvo, 100 gramos queso parmesano rallado

Ingredientes: 320 gr arroz bomba, arborio o carnaroli, 2 cebollas, 1/2 puerro, 4 o 5 esparragos trigueros, 300gr setas, 1 vaso vino blanco, 30gr mantequilla, 50gr queso parmesano, sal, pimentón y pimienta, 1 caldo de verduras