Recetas rellenas

Ingredientes: 2 supremas de salmón grandes sin piel, 2 cebolletas, 200 gr. de uvas, el zumo de 1 limón, 1/2 vaso de vino blanco, 1 cucharada de alcaparras, pimienta, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, para el relleno, 200 gr. de champiñones, 1 zanahoria, 1 puerro, 1 calabacín, 1 cucharada de harina, 4 cucharadas de nata, 4 cucharadas de aceite, 1 cucharada de mantequilla, 1 pastilla avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 8 sepias medianas, 1 cucharada sopera colmada tomillo picado, 1 taza miga de pan natural, 4 cucharadas queso rallado tipo danés o enmental, 8 aceitunas verdes rellenas de anchoa picadas, 1 diente de ajo, 2 huevos, 6 cucharadas aceite de oliva, 200 ml vino blanco, 1 pizca pimienta negra recién molida, al gusto sal, 2 cucharaditas avecrem ajo y perejil granulado

Ingredientes: pasta:, 2 huevos, 1/4 litro de leche, 6 cucharadas de harina, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de levadura, el zumo de 1/2 limón, 1/2 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, mantequilla, relleno:, 1/4 kg. de carne picada, 150 gr. de queso mozzarella, 2 dientes de ajo, perejil, orégano y aceite, 1/2 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: dos solomillos de cerdo abiertos para rellenar , dos manzanas golden grandes, dos cuch. de soja, 100 gramos de bacon a taquitos, 1/2 litro litro de oporto, 1 hilo de brida para cocinar., 1 pellizco de avecrem

Ingredientes: 1 pescadilla (peso según cantidad de personas), 2 huevo duro, 1 grande pimiento rojo asado, aceitunas rellenas, gambitas pequeñas (no saladas), mayonesa, unos dos metros de cinta blanca un poco ancha, un trapo de algodón blanco limpio, 1 brik caldo de pescado

Ingredientes: 750g lomo de cerdo en una pieza, 250ml jerez seco, 250ml caldo de carne, 1/2 vaso aceite de oliva, sal , 200g (para el relleno) carne de salchichas de cerdo, 1 latita paté de cerdo al oporto, 1 huevo, 2 cucharaditas perejil fresco picado, 1 vasito leche, 50g miga de pan, sal /pimienta, 2 cucharadas soperas rasas, (para la salsa) mantequilla, 1 cucharada colmada harina de trigo, jugo de la cocciónn, 1 cucharadita cominos molido

Ingredientes: 6 huevos, 100 gramos queso roquefort, 1 lata pimientos de piquillo, 2 cucharadas mahonesa, 1 lata aceitunas rellenas de pimiento rojo, para decorar lechuga

Ingredientes: 4 pimientos verdes grandes, 400g bonito en aceite, 12 aceitunas rellenas de anchoa, 1 cucharadita avecrem ajo y perejil granulado, 50g pan rallado, 1 pizca pimienta negra recién molida, aceite de oliva, 1 cucharada perejil fresco picado

Ingredientes: dos mitades por persona pies de cerdo partidos por la mitad, se puede rellenar de verduras cocidas, col, espinacas, lechuga, con cremas, con verduras rehogadas, ajo, pimientos, cebollas, puerros, se puede añadir crema de leche, gambas pequeñas, etc, pan rallado, film transparente, aceite, , sazonador avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 4 pimientos rojos grandes para rellenar, 500 gr carne picada mixta , 1 pastilla avecrem caldo de pollo, pimienta negra molida, 200 ml nata, 1 bote tomate triturado, 1 vaso vino blanco o de jerez, 2 dientes ajos, 1 cebolla, 1 vaso caldo de pollo