Recetas redondo relleno

Ingredientes: 1 conejo de 1 kg y 1/2 deshuesado, 200 gr champiñones, 100 gr. pistachos pelados, 1 tacita leche, 40 gr. miga de pan, 1 huevo, 100 gr. jamón york, 30 gr. queso parmesano rallado, 2 ramitas romero, 2 vasos vino blanco, 1 vaso caldo de carne, 5 cucharadas aceite de oliva, pimienta

Ingredientes: 1 redondo de ternera grande, 8 cebollas pequeñas, 1 cabeza de ajos, 2 hojas de laurel, 1 copa de brandy, 1 o 2 zanahorias, aceite de oliva, pimienta, hierbas aromáticas, nuez moscada, agua, avecrem caldo de carne -30% de sal, para el relleno: 50 g de panceta, 1 pimiento rojo pequeño asado, 1 corte de jamón, 1 huevo duro, 50 g de aceitunas sin hueso

Ingredientes: 2kg redondo de ternera, 4 zanahorias, 2 cebollas grandes, 1 cabeza ajo, 3 tomates, 2 vasos coñac, c/n caldo de carne, 150gr ciruelas, 50gr piñones, c/n aceite, a gusto sal, a gusto pimienta

Ingredientes: 12 patatas medianas y redondas, 1/2 kg. carne picada de ternera, 1 cebolla picada, 1/2 vasito de vino blanco seco, 1 cucharada harina de trigo, 1/2 vaso de leche, 1 huevo, 1 cebolla grande en aros, 1 vaso caldo de verduras, 1 pizca nuez moscada y pimentón dulce, 1 pizca finas hierbas, 1 vaso aceite de oliva, 1 pizca avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 2 berenjenas, 8 lonchas de queso, 4 lonchas de jamón serrano, 2 huevos, 4 cucharadas harina, 100 gr pan rayado , aceite de oliva y sal, 8 tostadas redondas de pan, 50 gr mayonesa al ajillo

Ingredientes: 1 1/2 kg redondo de ternera, 4 cebollas medianas, 250gr jamón serrano, 4 huevos, al gusto aceitunas verdes, 1 lata pimientos morrones, 6 zanahorias, 2 puerros, 1 vaso vino blanco, 1 vaso caldo de carne, c/n sal y aceite de oliva

Ingredientes: 8 filetes de redondo de ternera, 8 ajos frescos, 8 judías verdes, 2 cebolletas, 3 patatas, calabaza, pan rallado, agua , aceite virgen extra , sal, pimienta , 1 pizca avecrem ajo y perejil granulado

Ingredientes: 1,500 kg culata de buey en una pieza, 3 dientes ajos, 1 copita brandy, 1 copita oporto, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 huevo, 50g pan rallado, 20g queso rallado, 75g mantequilla, 100g champiñones, aceite de oliva, sal, pimienta negra recien molida

Ingredientes: 4 panecillos redondos,1 bote de champiñones laminados,, 2 pechugas de pollo en filetes,2 quesito del caserío,, nuez moscada y crema de leche.

Ingredientes: 500gr arroz redondo, 1/2 cucharada aceite de oliva, 250gr carne picada de ternera, 1/2 cebolla, al gusto oregano, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 tomate frito gallina blanca, 1 pizca sal, 2 loncha de chorizo no muy gruesa, 2 loncha de bacon no muy gruesa, al gusto mozzarella, 1 cuchara nata líquida para cocinar