Ingredientes: 2 laminas de de hojaldre, 2 puerros, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento verde, 1 tomate grande, 400g lomos de bacalao desalado, 50g uvas pasas, 50g piñones, 1 pizca azafran en polvo, 150g espinacas troceadas ya lavadas y escurridas , 1 pastilla avecrem caldo de verduras -30% de sal, 2 cucharadas harina, 2 cucharadas mantequilla, 50ml (medio vasito) agua, 1/4 l aceite de girasol, 1 yema de huevo, al gusto sal /pimienta