Mi flamenquín de fin de semana, Costillitas de fin de semana, Lomo de cerdo relleno de jamón y huevo, Lasaña a mi manera, Coctel de cava, Silvia, Pollo con salsa de almendras, Cava rojo, Cava cobbler, Cochinillo asado en su jugo"
1 pieza de lomo de cerdo de 800 g, 1 chorro de aceite de oliva, * Pimienta negra al gusto, 1 Esencias Tomillo y Romero Gallina Blanca, 2 Kg. de sal gruesa...
Para el caldo dashi:, 250 ml de agua, 1 lámina de 2 cm de alga kombu, 4 g de kezuri-bushi (virutas de bonito seco), Para la salsa:, 200 ml de caldo dashi...
40 colas de langostino grandes, 1 Esencias Tomillo y Romero Gallina Blanca, Para la mermelada de cebolla:, 1 Kg. de cebolla, 1 chorro de aceite de oliva...
1 chorro de aceite de oliva, 200 g de cebolla de Figueras, 4 alcachofas, Troncos de perejil, 200 g de calabacín, 200 g de berenjena, 200 ml de vino blanco...
1 yogur natural, 2 medidas de yogur de harina, 2 medidas de yogur azúcar, 1 medida de yogur de cacao en polvo, 1 medida de yogur de aceite, 3-4 huevos...
1/2 kg. pan blanco de 2 días anteriores, 6 dientes de ajos sin pelar, 300 cc. de agua aprox., una pizca de Avecrem Caldo de Verduras -30% de sal, aceite...
1 paquete de Espaguetis, orégano, una pizca Avecrem Caldo de Pollo, azúcar, Salsa carbonara:, 100 gr. de bacon, 4 yemas de huevo, 1 cucharada de leche...
3 pimientos rojos, 3 patatas, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 pizca Avecrem Ajo y Perejil Granulado, 1 l. de Caldo Casero de Pollo Gallina Blanca...
