Recetas recetas fin de año

Ingredientes: 4 filetes finos de ternera, 8 lonchas de queso, 250g jamón serrano, abundante, para freír aceite de oliva virgen extra, 2 tomates, 1 bolsa (450g) patatas gajo, al gusto sal gorda, 1 huevo, el necesario para empanar los flamenquines pan rallado

Ingredientes: 4 dientes de ajos., 1 cebolla pequeña., 1 pimiento verde., un chorreón de aceite de oliva., un chorreón de vino blanco., orégano al gusto., pimentón dulce al gusto., pimentón picante al gusto., 1 kilo de costillas de cerdo., un poco de agua., avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: para el lomo relleno:, 1 kilo lomo cortado en libro, 150 gr jamón serrano, 3 huevos cocidos, 6 cucharadas aceite de oliva, sal, pimienta negra molida, para la salsa:, 250 gr cebolla, 2 dientes de ajo, 250 ml vino blanco, 100 ml caldo de pollo, 1/2 cucharadita sal, 1 hoja de laurel, 10 cucharadas aceite de oliva, para la guarnición, 400 gr guisantes, 300 gr zanahorias, 3 dientes de ajo, 400 ml caldo de pollo, 50 ml vino blanco, 8 cucharadas aceite de oliva

Ingredientes: 350g carne picada de ternera, 100g bacon en tiras, 1 puerro, 1 pimiento verde, 1 ajo, 6 láminas lasaña fácil el pavo, mi salsa bechamel, tomate frito gallina blanca, agua, aceite de oliva, sal, queso rallado

Ingredientes: 2 gotas angostura (bitter), 2 gotas coñac, 1/4 terrón de azúcar, 1 botella cava, 1 naranja (para decorar)

Ingredientes: 70cl. cava seco, 20cl. yogurt, 10cl. zumo de melocotón

Ingredientes: 750 g pechuga de pollo, 1 puerro, 3 dientes ajo, 100g almendras tostadas, 1 vaso brandy o whisky añejo, 2 vasos caldo de pollo bajo en sal, caldo de pollo, harina, aceite de oliva

Ingredientes: 50cl. coñac, 40cl. zumo de naranja, 10cl. jarabe de granadina, 1 cava (muy frío)

Ingredientes: 1 botella cava brut, 1 cucharada zumo de limón, 1 cucharada curaçao

Ingredientes: 2kg cochinillo, aceite, 1 vaso agua, 1 avecrem caldo de carne -30% de sal