Recetas recetas de solomillo de cerdo con salsa de almendras y nata oporto

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 2 cebollas picadas, 1 vaso de vino tinto, 1 limón, 1 naranja, 2 vasos de caldo de carne gallina blanca, 1 bote de mermelada de frambuesa, unas cucharadas de salsa perrins, una pizca de jengibre rallado, aceite y pimienta

Ingredientes: salsa: , 1 bote de cebolla frita, 1 vaso de vino tinto, 1/4 kg. de frutos rojos congelados, 200 gr. de azúcar, ralladura y zumo de ½ limón y ½ naranja, un vaso de caldo de carne gallina blanca, 1 cucharada de salsa perrins, unas gotas de tabasco, 2 pastillas de avecrem caldo de carne -30% de sal, 2 solomillos de cerdo, 1 cebolla , 125 cc de vino blanco seco, el zumo de 2 naranjas, 100 cc de nata líquida

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 4 dientes ajo, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 cucharadita vinagre balsámico, 1 bote de sofrito de cebolla , 2 cucharadas miel, salsa de queso:, 400 gr. queso fresco de cabra, 100 cc de caldo de pollo gallina blanca, 100 cc de moscatel, 1 cucharadita orégano seco, aceite de oliva , pimienta blanca molida

Ingredientes: 1200 gr de traseras de pollo troceadas, harina, 100 gr. de almendras crudas, canela, pimienta molida, tomillo, albahaca, pimentón (dulce o picante), 50 gr. de pasas, orégano, 1/2 bote de tomate frito gallina blanca, 200 gr. de cebolla frita, 2 pastillas de avecrem caldo de pollo, 2 cucharadas de coñac, aceite

Ingredientes: 300 gr de salmón fresco sin piel ni espinas, 4 filetes de salmón ahumado, 1 huevo, 150 cc. de nata, 200 cc. de leche, 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal, 1 pizca pimienta y nuez moscada. , salsa de oporto:, 1 bote de sofrito de cebolla , 1 dl. de vino de oporto, 1 cuch. de maicena, 3 dl caldo de pescado gallina blanca, aceite

Ingredientes: 750g solomillo de cerdo fileteado (no demasiado fino), 200g castañas cocidas, 1 manzana reineta, 1 brik nata liquida, 1 copita brandy, 1 cucharadita pimienta negra en grano, 1 ramita romero, 1 vasito caldo de carne gallina blanca, al gusto sal, 1 tazita aceite de oliva

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo, 1 cebolla picada, 2 peras verdes en taquitos, 30 grs. pasas de corinto, 75 ml. brandy, 2 pastillas de avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 pizco pimienta molida

Ingredientes: Dos solomillos de cerdo abiertos para rellenar , dos manzanas golden grandes, dos cuch. de soja, 100 gramos de bacon a taquitos, 1/2 litro litro de oporto, 1 hilo de brida para cocinar., 1 pellizco de avecrem

Ingredientes: 1/2 kg. de solomillos de cerdo, 100 gr. de bacon en lonchas muy finas, salsa:, 120 gr. de mantequilla, 3 yemas, 2 cucharadas de zumo de limón, pimienta blanca, 1 pellizco de avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 2 solomillos de cerdo enteros, 1 lata olivas negras - perlas, 4 dientes ajo, para rebozar harina, 1 pastilla esencias de 4 pimientas gallina blanca, para freir aceite de oliva, 1 vasito de agua