Ingredientes: 1/2 kg. lomo o magro de cerdo, 2 cucharada salsa de soja, 1 cuchara de jerez, 1 cuchara de maicena, 2 cuchar harina, 1/2 cebolla grande, 3 pimientos verdes finos, 1 zanahoria, 1 lata de bambú, 2 ó 3 rodajas de piña en almíbar, para la salsa:, 4 cuchar aceite, 6 cucharadas de azúcar, 2 cuchar salsa de soja, 1 cuchara de jerez, 3 cuchar vinagre, 4 cuchar ketchup, 1 cuchara de maicena, sal, 1/2 vaso de agua, 1 vaso de caldo de carne gallina blanca