Ingredientes: 400 gramos rape, 2 sepias medianas, 4 cigalas, 4 langostinos, 400 gramos almejas, 400 gramos arroz, espinas y cabezas de pescado, 2 tomates maduros, 1 cebolla grande, 5 dientes ajo, 2 huevos, 1 limón , 1 copa vino blanco , 1 avecrem caldo de pescado -30% de sal, aceite de oliva, sal, azafrán, 2 hojas laurel