Recetas recetas de carlos arguiñano costilla de cerdo adobada

Ingredientes: 1 costillar entero de cerdo, 1 cabeza entera ajo, al gusto sal, 1 ramillete perejil, 4-5 litros agua, abundante, para freír aceite de oliva virgen extra, 6 hojas laurel, 1 litro vino montilla-moriles (blanco), 25 g pimentón picante, 100 g pimentón dulce, 50g pimienta negra en grano, 50 g orégano, 50 g cilantro

Ingredientes: costillas de cerdo, ajos sal y pimentón de la vera

Ingredientes: costillas adobadas,patatas,tomate,laurel.vino,, almendras,agua,sal y aceite.

Ingredientes: 1 costillar de cerdo adobado, 2 tomates, 4 patatas, 2 zanahorias, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, 1/2 litro de vino blanco, 1 pastilla de avecrem

Ingredientes: 500 ml. agua caliente, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 1 dl. aceite de oliva, 1/2 cebolla picadita, 1/2 pimiento rojo en tacos, 250 grs. costillas de cerdo adobadas, 1/2 kg. patatas peladas, en tacos

Ingredientes: 1 kilo costilla de cerdo adobado, 4 unidades patatas medianas, 4 unidades zanahorias medianas, 1 vaso agua, un puñadito vitasal, 300 gramos garbanzos