Recetas recetas de carlos arguiñano bacalao al horno leche

Ingredientes: 200 gr. de bacalao desalado, 1 sobre mi salsa bechamel, 1/4 litro de leche, 4 huevos, 1 pizca de avecrem ajo y perejil, 2 cucharadas de margarina

Ingredientes: 4 hojas de pasta filo, 1 cebolla, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 berenjena, 1 calabacín, 3 tomates maduros, para al brandada: , 500 ml. de aceite de oliva, 500 ml. de aceite de girasol, 3 dientes de ajo, 1 cayena, sal, 400 gr. de bacalao, , 100 ml. de leche

Ingredientes: 4 lomos de bacalao desalados, 100 grs.queso roquefort, 4 lonchas queso de fundir, 3 ajos-harina-aceite-crema de leche

Ingredientes: 6 tacos de morro de bacalao desalado, 3 pimientos rojos, 2 berenjenas, 1 cebolla, 50 gr. de mantequilla, 1/2 litro de crema de leche, 1 cabeza de ajos, 2 hojas de laurel, aceite, sal y pimienta

Ingredientes: 500 grs,bacalao desmigado, 250 ml.. leche semi-desnatada, 1 patata grande, aceite pimienta y sal

Ingredientes: 4 trozos bacalao, 2 manojos puerros, 1 vaso leche, 1 sobre mi salsa bechamel, 200 gramos queso rallado, 1 diente ajo, 1 cuchara aceite de oliva, 3 patatas

Ingredientes: 250 gr bacalao, 1 taza leche templada, 250 gr patatas peladas, 3 cucharadas aceite de oliva, 1 diente ajo, rebanadas de pan tostado, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal

Ingredientes: 1/2 kl bacalao desalado y sin piel, 1/4 l leche, 1/2 l aceite de oliva, 4 dientes de ajo, para el puré:, 1 kl patatas, 20 gr mantequilla, 1/2 pastilla esencia de ajo y perejil gallina blanca, 30 dl aceite de oliva

Ingredientes: 5 ó 6 patatas grandes, al gusto sal, 1 hoja laurel, 1/2 kg bacalao desalado, 1 vaso de vino aceite de oliva, 1 vaso de vino leche, 1 diente ajo, para acompañar-decorar. huevas de trucha o salmón, caviar, salsa alioli

Ingredientes: 250 gramos bacalao desmigado, 1 cebolla, 1 patata grande, leche, cubrir queso rallado, cubrir pan rallado, esencias de ajo y perejil, cubrir mantequilla