Ingredientes: 1 merluza fresca en rodajas, harina y sal, aceite de oliva, 40 o 50 pasas , 2 huevos duros, para la picada :, 2 ajos, 1 ramita perejil, 6 o 8 almendras, 6 o 8 avellanas, 1/2 cucharadita de cafe canela, pimienta negra, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal