Ingredientes: 1 kg. de rape, 16 gambas pequeñas, 400 gr. de almejas, 4 ramitas de perejil, sal maldon, 2 cucharadas de aceite de oliva, para la salsa de pepinillos: , 4 pepinillos en vinagre, 1 yogur desnatado, 1 cucharada de mostaza suave, tabasco, para la salsa de aguacate:, 1 aguacate pequeño, 1 ramita de cilantro, 2 cucharadas de mayonesa, limón, 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal