Ingredientes: 1/2 l. de caldo de verduras gallina blanca, 500 gr. de calabaza, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 220 gr. de arroz de grano redondo, 4 vainas de cardamomo, 1 cucharada de aceite de oliva sabor suave, pimienta blanca, sal, 50 gr. de parmesano rallado