Recetas receta de tartaletas de hojaldre con marisco

Ingredientes: 1 lámina de pasta de hojaldre, 300 gr. de rape, 250 gr. de colas de gambas, 300 gr. de mejillones, 1 cebolla pequeña, 2 cucharadas de salsa de tomate, un chorrito de vino blanco seco, 1 cucharada de harina, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 sobre de mi salsa bechamel, 1/2 litro de leche

Ingredientes: 1/2 kg. de marisco variado, 1 lamina de masa de hojaldre , 1/4 l. de nata líquida, 4 huevos, pimienta y perejil, 1 copa de coñac, 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal

Ingredientes: 30 gr. de mantequilla, 200 gr. de champiñones, 250 gr. de espinacas, 250 gr. de queso brie, 200 c.c. de nata líquida, pimienta, 1 lámina de masa de hojaldre, 3 huevos, una pizca de avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 2 láminas de hojaldre, 200 gr. de jamón de york, 4 tomates rojos, 200 cl. de nata, 100 gr. de queso parmesano, 4 huevos, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 50 gr. de mantequilla, 4 cucharadas de tomate frito gallina blanca, 1 cucharada de harina, 2 cucharadas de brandy, 1 vaso de nata líquida, una pizca de eneldo, fresco o seco, 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal, 8 bases de tartaletas individuales cocidas, 200 gr. de gambas enteras

Ingredientes: 1/2 kg. de hojaldre, 500 g. de butifarra, 1 huevo batido, pimienta negra, 1 bote de sofrito de cebolla , 3 huevos duros, 1 diente de ajo, 3 cucharaditas de mostaza, 1 cucharada sazonador avecrem finas hierbas, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, aceite

Ingredientes: 2 placas de hojaldre, 1 cebolla, 600 cc. de caldo de pescado gallina blanca, 250 cc. de cava, 1 sobre de tinta de calamar, 200 gr de supremas de salmón, 2 pastillas de avecrem caldo de pescado -30% de sal

Ingredientes: 1 bloque de masa de hojaldre congelado sin extender, 1 cebolla, 1 nuez de mantequilla, 500 gr. de mejillones, 200 gr. de salmón, 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal, 200 gr. de gambas peladas, 1/2 copita de vino blanco, 20 gr. de harina, 1/2 l. de leche, 1/4 l. de caldo de pescado gallina blanca, queso rallado

Ingredientes: 1 lámina de masa de hojaldre, 4 manzanas reinetas, 2 limones, 60 gr mantequilla, 1 cucharada azúcar, 1 vaso vino blanco, 6 nueces peladas, 1 cucharada harina, papel de horno, 2 clavos especia, para el relleno:, 50 gr pasas de corinto, 1 cucharada azúcar, 2 cucharadas yogur natural, 4 cucharadas avellanas troceadas

Ingredientes: 700 gr. de solomillo de ternera, 100 gr. de paté a la pimienta, 2 láminas de pasta de hojaldre, 1 huevo, 1/2 dl. de aceite, 1 pellizco de avecrem caldo de carne -30% de sal