Ingredientes: 400gr rape, 400gr congrio, 400gr merluza, 2 sepias medianas, 12 langostinos, 500gr mejillones, 200gr salsa de tomate, 1 cebolla grande, 3 dientes de ajo , 1 copa coñac, 1 copa vino blanco, 2 vasos caldo de pescado gallina blanca, 12 almendras tostadas, 2 rebanadas de pan frito, 1/2 vaso aceite de oliva, 1 limón, unas hebras azafrán tostado, 1 ramillete perejil, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal