Ingredientes: 100 gr. de ramilletes de coliflor, 100 gr. de ramilletes de bróculi, 1 calabacín mediano, 2 zanahorias, 100 gr. de champiñones, 12 langostinos pelados (opcional), 1 taza de harina, aceite de oliva, una pizca de avecrem caldo de verduras -30% de sal, para el rebozado:, 200 gr. de harina, 1 huevo, 7 cucharadas de aceite de oliva, 10 cucharadas soperas de agua helada, 1 huevo, 1 cucharada de sal