Recetas receta de ensalada de cogollos con cebollas tiernas

Ingredientes: 4 cogollos, 1 manojo de cebollas tiernas (cebolletas), 100 gr. de aceitunas negras de aragón, 8 filetes de anchoas, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 4 cucharadas de aceite de oliva, pimienta , una pizca de avecrem caldo de verduras -30% de sal

Ingredientes: 800 gr. de remolacha fresca, 1/2 cebolla tierna, para la salsa:, 1 cucharadita de jengibre fresco rallado, 3 cucharadas de vinagre de manzana, 1 cucharada de aceite de oliva, 3 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de perejil fresco picado, una pizca de avecrem caldo de verduras -30% de sal, pimienta, para acompañar:, escarola, rúcula u otro tipo de lechuga

Ingredientes: 4 cogollos, 2 remolachas, 6 orejones, 1 manzana, 50 gr. de queso emmental, 3 cucharadas de maíz cocido, 2 cucharadas de semillas de sésamo, 1 cucharada de piñones, el zumo de 1 limón, 1 cucharada de aceite de oliva, para la vinagreta:, 6 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1/2 cucharadita de pimienta negra, una pizca de avecrem caldo de verduras -30% de sal, 1 cucharadita de miel

Ingredientes: 2 cebollas rojas, 5 naranjas, 1 bulbo pequeño de hinojo o apio, 13 aceitunas negras, 2 cucharadas de vinagre de estragón, unas ramitas de menta fresca, para el aliño:, 8 cucharadas de zumo de naranja, 1 cucharada de miel, 1 cucharadita de grand marnier o licor de naranja, 4 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de avecrem caldo de verduras -30% de sal, pimienta

Ingredientes: 400 gr. de ensaladas variadas (escarola, lollo rosso, endibia, achicoria, etc.), 1 conejo tierno cortado en 6 trozos, 50 gr. de mantequilla, 1 cebolla, 1 zanahoria, 2 vasos de vino blanco seco, 1 vaso de agua, 2 tomates maduros, 1 diente de ajo, 1 atadito de hierbas aromáticas (laurel, tomillo, perejil), 1 trocito de canela en rama, 1 trufa en su jugo, pimienta, para el aliño:, 8 cucharadas de aceite de oliva, 3 cucharadas de vinagre de jerez , 1 cucharada de mostaza suave, 1 pastilla de avecrem caldo de carne -30% de sal

Ingredientes: 2 tomates de ensalada, 1 pimiento de cada rojo, verde y amarillo, 1 cebolla tierna mediana, aceite de oliva virgen, vinagre, 1 pizca de avecrem ajo y perejil

Ingredientes: 300 gr de hierbas silvestres, 3 cebollas tiernas, 1 puñado de mezcla de brotes, 200 gr de fresas, 4 porciones de quesitos , 50 gr. de piñones , 1 cucharada de vinagre balsámico, zumo de 1/2 naranja , pimienta recién molida, 8 cucharadas de aceite de oliva, 1 pastilla de avecrem caldo de verduras -30% de sal

Ingredientes: 1 escarola pequeña, 1 lechuga pequeña, 2 cebollas tiernas, 3 ramas de apio blancas, un manojo de rábanos, 2 cucharadas de vinagre de vino, 6 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de avecrem caldo de verduras -30% de sal

Ingredientes: 300 gr. de bacalao desmigado desalado, 3 patatas nuevas, 1 pastilla de avecrem caldo de verduras -30% de sal, 1/2 pimiento rojo, 1/2 pimiento amarillo, 1 pimiento verde, 1 cebolla tierna, 2 cucharadas de aceitunas negras, para la salsa verde:, 1 huevo duro, 1 cucharada de alcaparras, 2 pepinillos en vinagre, 1 cebolla pequeña, unas hojas de perejil, 4 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de vinagre, sal y pimienta

Ingredientes: 1 kg. alubias blancas (pueden ser cocidas), 200 g. atún en aceite, 2 tomates de ensalada, 1 pimiento verde, 2 huevos duros, 1 cebolla tierna, 1/2 vaso aceite de oliva, 1 cucharadita de sazonador avecrem finas hierbas, 2 cucharadas vinagre, 50 g. aceitunas sin hueso, 50 g. anchoas en aceite