Recetas receta de albondigas con sepia

Ingredientes: 1 sepia grande, limpia y cortada, 1/2 kg. de albóndigas preparadas, 1/2 vaso de vino blanco, 1 brik base para cocinar de carne, aceite, sal y pimienta

Ingredientes: 1/4 kg. de carne picada de ternera, 1/4 kg. de carne picada de cerdo, 1 huevo, 1 rebanada de pan de molde, 3 cucharadas de leche, una pizca avecrem ajo y perejil granulado, 1 de cebolla, 1/2 bote tomate frito gallina blanca, 1/4 kg. de sepia, 50 cc. de vino blanco, 1/2 l. de caldo de pescado gallina blanca, 50 gr. de piñones, aceite y pan rallado

Ingredientes: 1 kg de carne picada de cerdo, 2 sepias, 4 huevos, miga de pan, 4 dientes de ajo, perejil, 1 cebolla grande, 3 tomates, 1 l de caldo de pescado gallina blanca, almendras tostadas, 1 rebanadita de pan frito, aceite de oliva, harina

Ingredientes: 4 sepias de playa de 300 g, 100 g de colas de gamba peladas, 1 huevo, 1 diente de ajo, 1vasito de aceite de oliva, sal, pimienta, perejil, para la salsa: 1 cebolla grande, 1 vasito de vino tinto, la tinta reservada de las sepias, esencias de ajo y perejil

Ingredientes: 500gr. carne de ternera picada, 300gr. aguja de cerdo picada, 2 sepias medianas, 3 huevos, 9 dientes de ajo, 50gr. piñones, 6 rebanadas de pan de molde, 1 vaso leche, 400gr guisantes, 3 tomates maduros , 2 cebollas, 1 copa coñac, 1 vaso vino tinto, 2 vasos caldo de pescado gallina blanca, 2 bolsas de tinta, 1 ramillete perejil, 150cl. aceite de oliva, al gusto sal, 15 almendras tostadas, 3 rebanadas de pan frito, 1 pizca pimienta, 1 cucharadita de pimentón de la vera

Ingredientes: 500 g de carne de cerdo picada , 500 g de carne de ternera picada , 500 g de sepia fresca , 100 g de colas de gambas frescas peladas , 2 cebollas pequeñas y 4 tomates maduros para elaborar 2 sofritos , 2 huevos , 1 cucharada sopera de pimentón, 1/4 de nuez moscada , 2 dientes de ajo, perejil, 1 hoja de laurel, 2 cucharadas soperas de harina , avecrem caldo de carne -30% de sal, 2 cucharadas soperas de vino blanco, 1 cucharada sopera de brandy , 6 almendras , 120 g de miga de pan , pimienta negra molida, aceite

Ingredientes: 3/4 kilo carne picada, 1 sepia, 1 bolsa guisantes, 2 cebollas, salsa de tomate casera, perejil, 3 ajos, 2 huevos, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal

Ingredientes: 1 sepia con la salsa, 1 cebolla, 16 albóndigas, 1 lata de tomate natural, vino blanco, 1 picada

Ingredientes: 100g carne de cerdo picada, 300g carne de ternera picada, 600g sepia limpia, 1 cebolla, 4 tomates maduros, aceite de oliva, 250ml (un vaso) vino tinto, 1 cucharada harina, 1 diente ajo, 1 huevo, 1 pizca canela en polvo, 1/2 vaso leche, 1 rebanada pan , sal, pimienta negra, una ramita perejil, 1/2 cucharadita pimentón picante (opcional), un vaso caldo de carne gallina blanca, 1 ramita tomillo , 25g piñones

Ingredientes: 100g carne de cerdo picada, 300g carne de ternera picada, 600g sepia limpia, 1 cebolla, 4 tomates maduros, aceite de oliva, 250ml (un vaso) vino tinto, 1 cucharada harina, 1 diente ajo, 1 huevo, 1 pizca canela en polvo, 1/2 vaso leche, 1 rebanada pan , sal, pimienta negra, una ramita perejil, 1/2 cucharadita pimenton picante (opcional), un vaso caldo de carne gallina blanca, 1 ramita tomillo , 25g piñones