Ingredientes: 1/2 lt. de caldo de pescado gallina blanca, 150 gr. de surimi, 400 gr. de tomate triturado, 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 diente de ajo, 1 ramita de tomillo, 1 hoja de laurel, 100 gr. de gambas peladas y cocidas , aceite de oliva, azafrán , sal y pimienta