Ingredientes: 4 rodajas rape, 8 carabineros o gambas grandes, 250g almejas, 200g aros de calamar, 1 cebolla, 3 dientes ajos, 1 cucharada almendras peladas y tostadas, 1 guindilla o cayena, 1 cucharadita perejil fresco picado, 1 rebanada de pan tostado, 1/8 l vino blanco, 1/8 l caldo de pescado gallina blanca, aceite de oliva virgen extra, harina, sal /pimienta blanca, unas hebras azafrán