Recetas quiche de jamon y champiñones

Ingredientes: 1 manojo ajos tiernos, 2 calçots (opcional), 500 gr. champiñones, 1 manojo espárragos , 200 gr. queso emmental, leche - 1 vasito , 3 huevos, sal, pimienta y aceite , masa hojaldre 1