Recetas que es avecrem


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Receta de Pavo relleno de castañas

Ingredientes: 5 kg 1 pavo, 300 gr carne de ternera picada, 150 gr bacon ahumado en un trozo, 1 cebolla, 3 chalotas (se puede reemplazar por ajo, perfectamente), 1/2 taza perejil fresco picado, 200 gr castañas en conserva , 1 taza té de leche, 1 huevos , al gusto sal y pimienta, 1 taza coñac, 1 pastilla caldo de pollo, cantidad necesaria agua

Receta de Guisantes con cordero

Ingredientes: 500 gr guisantes (a ser posible frescos), 300 gr cuello o falda de cordero lechal, 100 gr setas variadas , 1 cebolla, 5 ajo, aceite de oliva, azafrán en hebras, perejil, 6 pimienta negra en grano, 1/2 copita vino blanco, 1 cucharada harina de trigo, 1/4l. agua, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal

A 3 PERSONAS LES GUSTA |

Palabras Clave: olla, tradicional, todo el año