Ingredientes: 4 muslos o pechugas de pollo, 1 cebolla, 2 o 3 tomates maduros, 1 cucharadita de canela en polvo, 1 cucharadita de comino en polvo, 3 cucharadas de aceite, 1 pellizco de avecrem pollo, pimienta, 1 sobre de cuscús con verduras gallina blanca, 200 cc caldo de pollo, para la cebolla caramelizada:, 6 cebollas rojas , 2 cucharadas de azúcar moreno , 1 trozo de jengibre de unos 2 cm , 1 cucharada de canela en polvo , 1 cucharada de comino en polvo, 2 cucharadas de pasas de corinto , 2 cucharadas de piñones , aceite de oliva y pimienta, 1 pellizco de avecrem pollo