Ingredientes: 1 pollo, 1 langosta, 1 bote de sofrito de cebolla , 1 bote tomate frito gallina blanca, 1 diente de ajo , 1 vasito de vino , 1 copa de brandy o coñac , 20 gr. de chocolate negro, 20 gr. de almendras y avellanas tostadas , 1 hoja de laurel , unas hebras de azafrán , tomillo, orégano y perejil , pimienta molida , 2 pastillas avecrem caldo de pollo, 1 taza caldo de pollo, aceite de oliva