Ingredientes: 4 vasitos arroz, 1 higadillo de pollo, 1/2 pollo troceado, 1 diente de ajo, 1 puñadito guisantes, 1 pimiento verde , algo más del doble que de arroz caldo de pollo gallina blanca, 1 vasito puré de tomate, 1 guindilla o cayena pequeña (opcional), 1 cucharada pimenton dulce, unas gotas zumo de limón, 1 ramita perejil, al gusto sal, 4 cucharadas aceite de oliva