Recetas pistacho

Ingredientes: 150 gr. de macarrones tradición el pavo, 200 gr. pistachos, 150 cc leche, 130 cc agua, sal y pimienta, 400 gr calamares, 3 hojitas perifollo, 2 pimientos del piquillo, cebollino, ajo tierno, salsa:, tinta de 2 calamares, 1/2 bote de sofrito de cebolla , 3 cucharadas vinagre, 2 cucharadas jerez seco, 50 ml aceite de oliva, 50 ml agua, 1 cucharada tomate concentrado

Ingredientes: 300 gr. pistachos, 2 magrets pato, 1/2 cebolla roja, 1/2 repollo, 1 cubilete aceite de oliva virgen , 4 pomelos, 50 gr. vinagre de módena , 100 gr. azúcar, 1 cubilete vino dulce, 2 cubiletes de caldo de pollo gallina blanca, sal pimienta

Ingredientes: 14 galletas maría, 50 gr azúcar, 100 gr mantequilla, 1 lata de 250 gr mango en conserva, 1 mango fresco, 5 huevos, 2 cucharadas zumo de limón, 50 gr pistachos, 50 gr almendras

Ingredientes: 230 gr harina, 2 cucharadas maicena, 1 cucharada mantequilla, 1 huevo, 2 claras huevo, 30 gr. azúcar, 1 botellín cerveza, 1 vaso aceite, una pizca sal, para el relleno:, 1 vaso nata líquida, 40 gr. chocolate, 3 cucharadas cacao en polvo, para la salsa de pistachos:, 30 gr. pistachos picados finos, 1 vaso leche, 2 yemas huevo, 50 gr. azúcar glasé, 2 gotas vainilla líquida

Ingredientes: 200 gr. de col, , 250 gr. de judías verdes, , 2 zanahorias, 1 pimiento rojo, , 1 pimiento verde, 1 pimiento amarillo, , 1 cebolla tierna, 100 gr. de brotes de soja, , 100 gr. de maíz, 3 cucharadas de aceite de oliva, para el aderezo: , unas hebras de azafrán (o azafrán en polvo), 1 cucharadita de miel, 2 cucharadas de vinagre de vino, 1/2 vaso de aceite de oliva, 3 cucharaditas de pistachos, una pizca de avecrem caldo de verduras -30% de sal, pimienta

Ingredientes: 16 langostinos, 6 granos de pimienta, 1/2 hoja de laurel, 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal, salsa:, 100 gr. de pistachos, 1 tomate maduro, 1 pizca de avecrem ajo y perejil granulado, 1 cucharada de vinagre de módena blanco o similar, 150 ml. de aceite de oliva, rebozado:, 30 gr. de pistachos, 30 gr. de pan rallado, perejil

Ingredientes: 6 hojas de pasta brick, mantequilla, 50 gr. de pistachos, 150 gr. de fiambre de pavo, 2 puerros, 2 tallos de apio, 1 copa de vino blanco, hojas de estragón, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo –30 % sal, pimienta blanca, aceite de oliva

Ingredientes: 1/2 escarola, 1/2 lollo rosso, 4 pechugas de pollo, 2 zanahorias, 4 albaricoques, 75 gr. de pistachos, 4 cucharadas de arroz hinchado, 1 cucharada de miel, 1 pastilla de avecrem caldo de pollo, aceite de oliva, pan, para la vinagreta:, 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre de manzana, albahaca, pimienta negra molida, sal

Ingredientes: 400 gr chocolate fondant, 1/2 taza (150 ml) leche evaporada, 60 gr azúcar, 60 gr frutas confitadas variadas, 50 gr avellanas troceadas, 60 gr pistachos troceados

Ingredientes: 50 gr. de mantequilla, 2 cucharadas de harina, para tapizar el molde, 250 gr. de lonchas finas de salmón ahumado, 4 cucharadas de pistachos triturados, 1 cucharadita de mantequilla, 700 gr. de gambas peladas, 1 tallo de apio, 1 zanahoria, 1 vaso de vino blanco seco, 8 granos de pimienta verde, 1/2 l. de caldo de pescado gallina blanca, para la bechamel