Recetas Pimientos rellenos

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Los pimientos rellenos se pueden hacer con muchos ingredientes distintos: carne picada, arroz, atún, jamón, queso, champiñones… Hazlos asados a tu manera en el horno, al microondas o de muchas otras maneras.

En esta selección encontrarás una gran variedad de recetas, de todo tipo de sabores para que gusten a pequeños y grandes. Además es una elaboración muy sencilla y rápida de preparar, además que son una delicia gastronómica.

Dada la versatilidad de esta comida cada casa tiene su receta preferida. ¿Unos ligeros pimientos rellenos de arroz o unos elegantes pimientos rellenos de gambas? Es una elección difícil pero te invitamos a probar cada una de los platos que te presentamos a continuación. Estamos seguros que disfrutaras tanto cocinándolos, ya que son muy fáciles de hacer, como comiéndolos porque están riquísimos. Descubrirás desde las recetas más conocidas a las más creativas, para que escojas la que más te apetezca en cada momento.

Pimientos rellenos de carne picada

Una de las elaboraciones más conocidas de este plato es la que se hace con carne. Son muy típicos de nuestra gastronomía, aunque existen muchas versiones para cocinarlos. La que te presentamos aquí es muy sencilla, y te recomendamos utilizar pimientos más bien pequeños, ya que son más fáciles de consumir, aunque puedes optar por un tamaño mayor si lo prefieres.

Respecto al color también puedes adaptarlo a tu gusto, hay quien los prefiere amarillos, porque son más carnosos o rojos, por su sabor, e incluso los pimientos verdes rellenos de carne son los preferidos en muchas casas. Una opción para satisfacer a todos es comprar de diferentes colores y darle más vistosidad y contraste de sabores a la receta.

Lo primero que hay que hacer es picar una cebolla, lavamos los pimientos y cortamos su parte superior para poder vaciarlos de sus semillas. Hecho esto ya podemos dorar la cebolla en una sartén con un poco de aceite de oliva y dejar que se vaya pochando. Cuando ya cambie de color es el momento de poner la carne picada, previamente salpimentada, y cocinarla. En este punto se puede añadir un sofrito de tomate, arroz, tiras de bacón… Después de cocinarlo durante un rato ya estará listo el relleno.

Ya se pueden rellenar los pimientos y hornearlos una media hora. Como toque final puedes añadir un poco de queso rallado por encima. ¡Exquisito!

Pimientos rellenos fáciles de hacer

Como podrás comprobar en esta amplia selección de recetas hay muchas maneras de prepararlos y se pueden hacer con todo tipo de variedad de esta hortaliza. Uno de los más usados es el pimiento del piquillo, que no es muy grande, tiene color rojo y su característica principal es su carne firme y de textura suave, que hace que se lleve bien con cualquier tipo de relleno y sin romperse.

De hecho, es una variedad de pimiento con denominación de origen, de Lodosa (Navarra) y en nuestros comercios lo podemos encontrar, sobre todo, en conserva después de haber sido asado y pelado.

Los pimientos del piquillo rellenos son toda una exquisitez y podemos prepararlos con los ingredientes que más nos gusten. Aunque los más famosos son los pimientos rellenos de bacalao. Es un plato muy sabroso, suave y que se come en un abrir y cerrar de ojos. Lo mejor es que podemos prepararla en cualquier momento del año, aunque lo habitual es cocinarla en Semana Santa.

Esta y otras recetas se pueden acompañar con guarniciones que completen el plato pero que no enmascaren su sabor como unas patatas al horno, un arroz blanco o una ensalada variada. Es una comida perfecta para servir como aperitivo o primer plato en una comida especial con la familia o con amigos, pero no solo queda estupenda en ocasiones señaladas también en una cena ligera un día cualquiera. ¡Date el gusto y escoge el relleno para pimientos que más te apetezca!

Por otro lado, la salsa para pimientos rellenos es también muy importante y es una forma de unir todos los ingredientes en un plato muy completo. Para prepararla se puede hacer con nata para cocinar, pimientos del piquillo, cebolla, aceite, sal y pimienta. Con la cebolla doradita, se añaden los pimientos cortados a trocitos y se deja cocinar un poco. Después ya se puede agregar la nata, la pimienta y la sal. Tras un minutos de cocción se puede ya triturarlo todo y ¡listo!

Cómo rellenar pimientos

Quizá tienes una receta preferida de pimientos asados rellenos que haces en algunas ocasiones o incluso puede que recuerdes aquella tan rica que preparaba tu abuela. Lo cierto es que es una manera deliciosa de comer sano y variado.

Ahora que ya has ido viendo algunas de las recetas más populares queremos que pruebes otra un poco diferente de lo habitual: pimientos rellenos de morcilla. Están buenísimos y para prepararlos lo mejor es empezar confitando los pimientos con unos ajos laminados. Por otro lado, puedes hervir unas patatas para hacer un puré con ellas, y, por otro lado, cocer la morcilla.

Aparte puedes pochar unas verduras con las que rellenar los pimientos junto con la morcilla y el puré de patata. Por último, solo queda hornearlos y ya se pueden comer. ¡Buen provecho!

Los pimientos rellenos de atún son perfectos para aprovechar las sobras de un día que hayas hecho este pescado te puede venir muy bien preparar esta receta y disfrutar de un plato diferente y delicioso. Además, no tardarás nada en hacerla porque parte del relleno ya lo tienes cocinado. Mézclalo con un salsa de tomate y rellena los pimientos del piquillo con esta farsa, y cuando ya estén en la bandeja para hornear báñalos con una salsa suave hecha con nata líquida, cebolla y pimientos.

A la hora de servir se puede hacer en la misma cazuela en la que se han horneado o en un plato acompañados de alguna guarnición como arroz o una ensalada. ¡Ah! Y no te olvides del pan para que podáis rebañar la salsa.

Anímate a preparar alguna de estas maravillosas recetas de pimientos rellenos y disfrútales en familia. ¡Verás como les encantan!

Pimientos rellenos de carne

Fácil y sana Recetas

Pimientos rellenos de pan

  • 40-60
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Primer plato

Recetas Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

  • 10-20
  • 4
  • Media
  • Primer plato

Recetas Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Pimientos rellenos

Pimientos rellenos con bechamel

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Pimientos rellenos

Pimientos rellenos de bonito al micro

  • 10-20
  • 2
  • Fácil
  • Aperitivos

Recetas Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Primer plato

Recetas Pimientos rellenos

Pimientos rellenos-con-gambas

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Entrante

Recetas Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

  • 20-40
  • 4
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

  • 10-20
  • 4
  • Media
  • Entrante

Recetas Pimientos rellenos

Pimientos rellenos de salmón

  • 20-40
  • 5
  • Fácil
  • Primer plato

Recetas Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

  • 10-20
  • 4
  • Fácil
  • Entrante

Recetas Pimientos rellenos

Pimientos rellenos

  • 20-40
  • 4
  • Media
  • Primer plato