Recetas peso

Ingredientes: 2 huevos, su peso de azúcar, 2 cucharadas harina , 50g mantequilla, 30g chocolate rallado

Ingredientes: 800 g de habitas peladas (peso sin la vaina), 2 cebollas tiernas, 10 hojas de menta, 150 g de butifarra negra cortada en trozos, aceite de oliva extra virgen, pimienta, caldo avecrem pollo granulado

Ingredientes: 2 huevos, el peso de los huevos de harina, el peso de los huevos de leche y agua a partes iguales, 1 cucharadita de levadura en polvo, aceite de oliva, miel

Ingredientes: 180 gr. de harina, 180 gr. de azúcar, 4 huevos, ralladura de limón, 3 huevos, el mismo peso de azúcar que los 3 huevos, 100 gr. de mermelada al gusto, 1 dl. de almíbar (agua y azúcar al 50%)

Ingredientes: 1 codillo de ternera de aprox. 2 kg de peso, 400ml cerveza negra, 100ml caldo de carne, 1/2 taza harina de trigo, 2 hojas laurel, 1 ramita romero, aceite de oliva, pimienta negra recién molida, sal, patas asadas para acompañar

Ingredientes: 3 huevos, pesar con cascara, azúcar mismo peso que los huevos, 2 cucharadas zumo de limón, 1 cucharadita vainilla en polvo

Ingredientes: cochinillo que pese entre 4 o 5 kiletes, agua caliente, 2 cabeza de ajos, sal gallina blanca

Ingredientes: 1 pescadilla (peso según cantidad de personas), 2 huevo duro, 1 grande pimiento rojo asado, aceitunas rellenas, gambitas pequeñas (no saladas), mayonesa, unos dos metros de cinta blanca un poco ancha, un trapo de algodón blanco limpio, 1 brik caldo de pescado

Ingredientes: 1/4 kgr tomate, azúcar (el mismo peso que pulpa de tomate), zumo de limón, corteza del limón

Ingredientes: plancha de bizcocho:, 3 huevos, 75 gr. de azúcar, 1 cucharadita de vainilla en polvo , 75 gr. de harina, relleno:, 200 ml. de nata líquida, 100 gr. de chocloate de cobertura, 200 ml. de nata montada azucarada, yema blanda:, 3 huevos, su peso en azúcar, 100 ml. de almíbar (agua y azúcar al 50%)