Recetas pescado y marisco

Ingredientes: 200 gramos pescadilla, 200 gramos rape, 200 gramos congrio, 200 gramos langostinos, 1 calamar mediano, 300 gramos almejas, 300 gramos mejillones, cabezas y espinas de pescado, 300 gramos pasta (fideos pequeños), 1 caldo de pescado, 2 cebollas grandes, 5 dientes de ajo, 2 zanahorias, 2 puerros, 1 pimiento verde, 3 tomates maduros grandes, 1 copa coñac, 1 copa vino blanco, aceite de oliva, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, laurel, perejil

Ingredientes: 300 gramos de rape, 300 gramos de gambas y lo mismo de mejillones, 1 cebolla , 4 dientes de ajo, 1 bote de tomate frito, pimienta blanca,, pimenton coñac, fideos tipo fideua, aceite, agua, sal, 1 caldo de pescado

Ingredientes: 250 grs. colas de gambas, 250 grs sepia , 250 grs cola de rape, arroz, 1 brik caldo de pescado, base para cocinar de pescado

Ingredientes: 1 sepia, 2 calamares, 2 rodajas de merluza, 2 rodajas de rape, 4 cigalas, 8 gambas, 300 g almejas, 300 g mejillones, ajo, perejil, tomate, vino blanco

Ingredientes: 1 paquete 18 unidades canelones fácil el pavo , 1 pieza pequeña merluza congelada entera, 1 cola pequeña rape congelado , 500 gr. gambas (pueden ser congeladas), 500 gr. mejillones frescos, 300 gr. cebolla, caldo de pescado gallina blanca, 1 paquete mi salsa bechamel, mantequilla, aceite de oliva, sal, laurel, granos de pimienta, y dos dientes de ajos , queso rallado

Ingredientes: 300g aros de calamar, 300g rape en dados, 6 langostinos, 12 mejillones, 12 almejas, 2 dientes ajos, 8 avellanas, 1 onza chocolate negro rallado, 1/2 copita coantreau, 2 vasos caldo de pescado gallina blanca, 1/2 taza tomate frito gallina blanca, 6 hebras azafrán, harina, sal /pimienta negra recién molida, virgen extra aceite de oliva, 1 ramita perejil fresco picado

Ingredientes: 4 tazas de arroz , 1/4 kg. de pescado al gusto, 1/4 kg. de marisco al gusto, 200 gr. de guisantes , 2 briks base para cocinar de pescado, aceite y sal

Ingredientes: 1 cola de rape congelada, 1 filete de merluza congelado, 1 lata de mejillones al natural,, 1 lata de almejas al natural, unas gambas congeladas,, unos mejillones frescos si se tienen, perejil, sal y pimienta., un puñadito de fideos por persona de la variedad cabello de ángel., 1 avecrem caldo de pescado -30% de sal, caldo de pescado gallina blanca

Ingredientes: 1/2 kg. pescado de roca o marisco, 1 cebolla mediana picada, 2 dientes de ajo picados, 2 hojas de laurel, 1 tomate maduro rallado, 1 copita vino blanco o coñac, un poco de cada sal, pimienta blanca y azafran, un poco aceite de oliva, 1 pastilla caldo de pescado -30% de sal