Ingredientes: 1 pescadilla en rodajas de unos 600g, 1 la cabeza de una pescadilla, 1 naranja, 1 puerro grande, 1 cebolla peuqueña, 1/2 vasito vino blanco, 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra, aprox. 3/4 l agua, sal, 1 cucharadita eneldo picado, unas rebanadas tacos de pan frito para acompañar