Ingredientes: 400 gramos carne de ternera picada, 200 gramos aguja de cerdo picada, 2 huevo, 2 dientes de ajo, perejil, pan rallado, salsa perrins, 1 esencias de ajo y perejil, 4 panecillos para hamburguesas, 2 cebollas grandes, 1/2 copa vino de oporto, 1/2 copa vinagre de jerez, 2 cucharadas mantequilla, 2 tomates de ensalada, 1 lechuga, 8 pimientos del piquillo, 4 lonchas jamón serrano, 4 lonchas queso para fundir, 16 pepinillos en vinagre, 4 patatas medianas, aceite de oliva, sal, 1 esencias de 4 pimientas, hierbas aromáticas (tomillo, romero), ketchup, mostaza