Recetas pasteles de chocolate y crema

Ingredientes: 5 claras de huevo, ½ cucharada de cremor tártaro, ½ cucharadita de sal, 1 ½ taza de azúcar, 5 yemas de huevo, ¾ taza de azúcar, 2 cucharaditas de harina de maíz, 175 gr. de chocolate fondant, 3 tazas de leche, vainilla

Ingredientes: 4 tartaletas de pasta quebrada, 5 café instantáneo, 2 cucharaditas de azucar, 1,5 vaso de nata, 75 g chocolate sin leche

Ingredientes: 75 gr azúcar, 1 cucharada sopera maicena, 3 yemas de huevo, 3 naranjas, 1/2 litro leche, 100 azucar, 4 yemas, 4 hojas gelatina, 50 gr chocolate de cobertura, 2 laminas de pasta philo, 100 gr galleta molida, 1 huevo

Ingredientes: 4 tartaletas de pasta quebrada, 5 cucharaditas café soluble, 2 cucharaditas azúcar, 1'5 vaso nata para montar, 75g chocolate sin leche, 1 cucharada brandy (opcional), 16 (para decorar) conguitos

Ingredientes: 2 lamina de pasta brisa, 3 crema de chocolate , 3 plátanos, 1 vaso nata para montar, 1 cucharadita canela, 50gramos azúcar, 2 cucharadas harina, 3 cucharadas mantequilla , 2 cucharadas azúcar glasé