Ingredientes: 16 cigalas, 2 pimientos rojos, 2 calabacines, 1 berenjena, 2 tomates, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 100 ml. de nata líquida, 1 yema de huevo, albahaca y tomillo, 1 pastilla avecrem caldo de verduras -30% de sal, vinagreta, 1 cucharada de mostaza, 1/2 cucharada de concentrado de tomate, 15 cucharadas de aceite de oliva, 100 ml. caldo de pescado, 6 hojas de gelatina neutra