Recetas pasta vegetariana


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Receta de Pasta con salsa de berenjena

Ingredientes: 200 grs. pasta larga, 1 unid. berenjena mediana cortada en cubitos, 2 cdas. aceite de oliva, 2 unid. dientes de ajo triturados, 300 grs. tomates troceados con su jugo, 10-15 aceitunas negras en mitades, 1 cda. vinagre de módena, 2 cdas. alcaparras pequeñas, 1/4 cdta. pimentón dulce molido, 2 cdas. albahaca fresca picadita, a gusto sal y pimienta, 2 cdas. queso parmesano rallado

A 3 PERSONAS LES GUSTA |

Palabras Clave: ligera, olla, vegetariana, verano

Receta de Pasta con vegetales

Ingredientes: 2 tomates maduros, 1 calabacín pequeño, 3 champiñones laminados, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo machacados, 2 hojas de orégano orejón frescas, 1/2 pimentón verde picado en julianas, al gusto sal y pimienta, 500 gr pasta corta (plumitas), 3 cdas aceite de oliva extra virgen

A 12 PERSONAS LES GUSTA |

Palabras Clave: olla, sartén, cualquier época del año, vegetariana