Recetas papa canaria

Ingredientes: 2 kilos de papas (es lo mismo que patatas ), 1 taza de sal gorda , agua

Ingredientes: 4 patatas, 1 pimiento rojo, 1 cebolla, 1 bote aceitunas, 1 chorizo en tacos, 150 gr bacon en tacos, 150gr jamon a tiras, 150gr mojo rojo, 8 salchichas

Ingredientes: 1 pollo entero grande, 2 dientes ajo, 60gr mantequilla, 3 limones, una pizca de romero y tomillo, 5 patatas, sal y pimienta

Ingredientes: 4-5 por persona papas pequeñas , un puñado sal , 1 limón, agua

Ingredientes: 1 kg hígado de cerdo, dientes de ajos 6, 1 pimiento verde, cucharaditas de pimentón 2, ramitas de perejil 2, cucharadita de comino en polvo 2, vaso de vinagre 2, aceite, orégano y sal, papas arrugadas o cocidas

Ingredientes: 1 kg costillas de cerdo en salazon, 2 kilos de papas, dientes de ajo 3, cilantro, mazorca de maíz 3

Ingredientes: 2 kg. de cherne desalado de víspera, 1kg. de papas, 2batatas pequeñas, 1pimiento rojo, 1 pimiento verde, 2 tomates maduros pequeños, medio vaso de aceite, 1chorro de vinagre, 1cucharada de pimenton, 1cucharadita de cominos molidos, 4-5 dientes de ajo, agua y sal

Ingredientes: garbanzos 1/2 kg, carne de vaca 250 gr, pollo 250 gr, 100 gr fideos gruesos, papas 500 gr, 3 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 tomate , perejil, pimentón azafrán, tomillo, laurel, sal y agua, 1 tacita de aceite de oliva, 1 tacita de vino blanco

Ingredientes: 3 litro de agua , 1 kilo y medio de papas (o´patatas ) nuevas , 1 cebolla , 1 tomate maduro , 1/2 sobre de comino , 6 dientes de ajos , 6 ramas de perejil , sal , 1 cucharada de pimenton , 1/2 taza de aceite , 1 manojo de cilantro , 6 huevos (1 por persona)

Ingredientes: 1 kg cherne salado o bacalao, 1 kg papas , 1kg boniatos (patata dulce), dientes de ajo 6, pimiento rojo y seco, cuch. de pimentón picante 1, cominos y sal, 2 taza pequeña de aceite, taza pequeña de vinagre 3, gofio 1/2