Ingredientes: 400 gr. arroz bomba, 200 gr. pollo, 200 gr. almejas, 500 gr. mejillones, 150 gr. sepia, 200 gr. gambas, 200 gr. calamar, 30 gr. pimiento rojo asado de lata, 3 dientes de ajo, 1 gr. pimentón , 50 gr. pimiento verde, 50 gr. pimiento rojo, 1 avecrem caldo de pollo -30% de sal, media cebolla, 2 ramitas perejil fresco, 0.5 gr. azafrán en rama, 1 gr. colorante alimentario, 1 tacita. aceite de oliva , al gusto sal