Recetas olla o cazuela

Ingredientes: 750 gr callos de ternera, 1 manita de ternera, 150 gr morcilla seca, 2 unidades cebolla mediana, 1 cucharada pimentón dulce, 1 hoja laurel, 1 zanahoria, 5 cucharadas vinagre, al gusto sal, 200 gr morro de ternera, 150 gr jamón serrano, 1 cucharada harina, 2 ajo (cabeza), 1 guindilla, 4 cucharadas aceite de oliva, 1 limón, 8 bolitas pimienta en grano, 150 gr chorizo, 1 pastilla avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 250 gr. de fideos tradición el pavo, 300 g chipirones, 1 pimiento verde, 1 vaso vino blanco, 1 sobre de mi salsa a la vasca, 4 cucharada aceite, 1 l. de caldo de pescado gallina blanca, colorante alimentario

Ingredientes: 1 pechuga de pollo troceada en cuatro, 1 berenjena mediana, 1 patata grande, 1 tomatito, 1 aji cubanela verde, pimentón, comino al gusto, 1 cubito de ajo, 1/2 pastilla caldo de pollo

Ingredientes: 1 kilo patata, 1 trozo calabaza, 100 grs. judia plana, 1 cebolla, 4 tomate rallado, 100 grs. tirabeques, 1 pimiento verde, dos hojitas laurel, 2 pastillas avecrem caldo de verduras -30% de sal, un chorrito aceite de oliva

Ingredientes: 2 kg habas , 3 cebollas , 8 alcachofas, 2 tomates , 1 hoja laurel , 3 ramitas hierbabuena , 3 ramitas perejil , 1 piaca romero , 1 rodaja pan , 1 diente de ajo , 1 pizca cominos , pimienta negra , 100 cl aceite oliva , 6 huevos , 5 hebras azafrán, sal, esencia de tomillo y romero gallina blanca

Ingredientes: 6 patatas medianas, 1/2 costillar aproximadamente costillas de ternera adobadas, para cubrir el fondo de la cazuela u olla aceite de oliva virgen extra, al gusto sal, al gusto pimienta blanca molida, 1 hoja laurel, 1 cebolla pequeña, 1 diente ajo, 1 cucharadita pimentón dulce, 1 pimiento rojo pequeño, la puntita de un cuchillo comino en polvo, 1/2 vaso vino blanco, la suficiente para cubrir las patatas agua, 12-14 piezas (4 alcachofas frescas aproximadamente) alcachofas congeladas (pueden ser frescas también), 1 pastilla avecrem caldo de pollo -30% de sal, un poco. colorante alimenticio

Ingredientes: 500 gr. nidos de espinaca (pasta), 250 gr carne picada cerdo-ternera, 1 paquete queso en polvo, 2 pastillas avecrem caldo de carne -30% de sal, pimienta negra molida, aceite de oliva, 1 bote tomate frito gallina blanca, 4 dientes ajo picado, nuez moscada, 100 ml vino blanco

Ingredientes: 250 gr fideos gruesos, 1 cebolla, 200 gr costilla de cerdo, 100 gr tocino, 100 gr salchicas, 3 cucharadas tomate frito gallina blanca, 1 pastilla avecrem caldo de carne -30% de sal, 1/2 cucharada pimentón, 1 diente ajo, aceite, sal

Ingredientes: 250 gramos trigo, 100 gramos judias blancas, 150 gramos morcilla de cebolla, 300 gramos carne de cerdo fresca, 300 gramos patatas, hinojos, azafran, 1 avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 1 k y medio aleta de ternera de , 500 gr espinacas cocidas, 2 huevos, 6 ó 7 ciruelas secas, jamon a tiras, 1 cebolla, 3 ó4 ajo en laminas, 1 ó 2 zanahorias, un trozo pimiento rojo, medio vasito brandy, 1 pastilla caldo de carne, sal, pimienta blanca