Ingredientes: 250g helado de vainilla o nata, 50g harina, 50g azúcar, 1 cucharadita brandy o cognac, 1 pizca sal, 12 avellanas, lo siguiente: para las natillas:, 100g azúcar, 2 huevos, 2 cucharadas aproximadamente harina de maíz, 600ml leche entera, 1 vaina vainilla, al gusto sirope de caramelo, para untar margarina