Recetas muy bueno


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Receta de Salmorejo cordobes para mad66

Ingredientes: algo mas de 1/2 kg. tomates de rama muy rojos y maduros, 80-100 grs. miga de un buen pan duro, 1/2 vaso agua , algo mas de 1/3 de vaso aceite de oliva, 1 y 1/2 cucharada vinagre de vino, 1/2 diente de ajo, un pellizco sal, 1 huevo duro, virutas de jamón ibérico, aceite extra virgen para echar por encima

A 10 PERSONAS LES GUSTA |

Palabras Clave: frio y batidora, casera, verano

Receta de Cocido de pelotas de navidad

Ingredientes: para el cocido:, 1 tarro garbanzos o garbanzos secos en remojo, 200gr jarrete de ternera, 1/2 unidad pavo (o pollo) troceado, 1 trozo jamón curado, 2 chorizos de buena calidad, 1 trozo calabaza, 4 patatas medianas, 2 zanahorias, 1/4 col blanco, 1 apio de campo, 1 nabo mediano, al gusto sal y pimienta, c/n colorante, para las pelotas:, 1/2 unidad pechuga de pavo picada, 1 blanco para cocido, 2 salchichas frescas, 2 rebanadas grandes pan del día anterior, una pizca sal, 1 diente de ajo cortado en trocitos muy finos, 1 perejil, 2 cucharadas piñones, 1 pizca piel de limón rallada, 3 huevos