Ingredientes: un trozo de ternera, un trozo de magra de cerdo, 3 muslos de pollo, 50 grs.virutas de jamon iberico, 50 grs.piñones, 1 cebolla-2 ajos-3 tomates, aceite=sal, harina=leche=mantequilla, queso emmental rallado, 1 vaso de vino, 1 canelones 20 placas