Ingredientes: 4 tazas de arroz, 1 litro aprox. caldo de carne gallina blanca, 1/2 conejo, 1/2 pollo, 1/2 kg. de costilla de cerdo, 200 gr. de guisantes, 100 gr. de setas de temporada, 1 bote sofrito de tomate y cebolla gallina blanca, 2 dientes de ajo, 2 hojas de laurel, 1 pimiento verde, aceite, sal y pimienta, para a picada: 2 ajos y perejil