Recetas mojo canario

Ingredientes: 1 cabeza de ajo, 2 pimientas o pimientos secos, 1 cucharadita cominos en grano, 4 cucharadas de vinagre, 15 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de pimentón, sal gorda a gusto

Ingredientes: 1 cabeza de ajos, 1 pimiento verde, 1 manojo de perejil, aceite pimienta y sal-vinagre, 1 cucharada de cominos

Ingredientes: 2 kilos de papas (es lo mismo que patatas ), 1 taza de sal gorda , agua

Ingredientes: 1 cabeza de ajo , 1 manonjo de cilantro , 1 cucharadita de comino , 1 pimienta verde , sal al gusto , 3 cucharadas de vinagre, 8 cucharadas de aceite

Ingredientes: (para el mojo), 4 pimientos chorizeros, 2 dientes ajos, 2 guindillas, 1/2 cucharadita cominos molidos, 1/2 cuharadita caldo avecrem pollo granulado, 1/4l aceite de oliva, 2 rebanadas de pan del dia anterior, vinagre de vino blanco, (para las papas), 1 k patatas viejas, 4 cucharadas sal gruesa, perejil para decorar

Ingredientes: son mojo de mi siete isla canaria , 1 cabeza de ajo , 1 manojo de cilantro , 1 cucharilla de comino, 1 pimienta verde, sal al gusto, 3 cucharadas de vinagre , 8 cucharada de aceite

Ingredientes: 500g lomos de bonito cortado en dados, 1 hoja laurel, 1 y 1/2 vaso caldo de pescado, sal, (para el mojo), 4 pimientos choriceros, 2 dierntes ajos, 2 guindillas o cayenas, 2 rebanadas de pan del dia anterior, unas gotas vinagre de vino blanco, 1/2 cucharadita cominos en grano, 1 cucharadita tomillo picado

Ingredientes: 2kilos patatas pequeñas, pimiento verde- pimiento rojo- tomates maduros, cebollas- callena -comino-aceite oliva-pimento y sal, 1 esencias de ajo y perejil

Ingredientes: 5 pimientos verdes pequeños, aceite vegetal, 4 dientes de ajo , la puntita de una cucharita cominos, vinagre , sal

Ingredientes: 1 cabeza ajos, 1/2 gindilla, 1/2 cucharada cominos, un poco pimentón picante, 1 taza aceite de oliva, 2 cucharaditas vinagre, un poco agua y sal