Recetas de cocina mediterránea

Ingredientes: 3 pimientos rojos, 5 tomates grandes, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, sal gruesa, 1 cubilete de aceite de oliva sabor suave, 8 tomates secos, 1/2 l. de caldo de pollo gallina blanca, tomillo fresco, 1 cucharadita de azúcar y sal

Ingredientes: 1/2 kg. de aros de calamar, 1 bote de pimientos asados, 3 cebolletas, 1 lata de atún, 1 cucharada de alcaparras, vinagre, 1 dl. de aceite, un pellizco de avecrem ajo y perejil, 1 pastilla de avecrem caldo de pescado -30% de sal, 4 huevos duros

Ingredientes: 3 pimientos rojos, 5 tomates grandes, 1 cebolla, 3 dientes de ajo, sal gruesa, 1 cubilete de aceite de oliva, 10 tomates cherry secos, tomillo fresco, 1/2 l. de caldo de pollo gallina blanca, 1 cucharadita de azúcar

Ingredientes: 1 pollo cortado a octavos, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 bote de tomate frito gallina blanca, 1/2 vaso de vino blanco, 1/2 pastilla de avecrem caldo de pollo -30% de sal, 2 hojas de laurel, 2 ramitas de tomillo, una pizca de pimentón dulce, 4 cucharadas de aceite de oliva virgen, pimienta

Ingredientes: 1 pollo cortado a cuartos, 1 calabacín, 1 cebolla, 1 cabeza de ajos, 3 tomates maduros, 100 gr aceitunas negras, 200 gr. patatas nuevas pequeñas, 1 pastilla de avecrem caldo de verduras -30% de sal, pimienta, aceite de oliva, 1 bote pesto (ya preparado)

Ingredientes: 400 gr. de lomos de atún, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 3 bulbos de hinojo, 200 gr. de caldo de verduras gallina blanca, sal, pimienta negra molida, 2 cucharadas de zumo de limón, 1 naranja

Ingredientes: 100 gr. de fideos gruesos tradición el pavo, 200 gr. de almejas, 1 diente de ajo, 1 l. de caldo de pescado gallina blanca, 1 cucharada de pimentón dulce, perejil, 1 tomate maduro, 100 gr. de bacalao desalado, 1 cebolla, 250 gr. de patatas, 1/2 cubilete de aceite de oliva virgen extra, azafrán en hebra

Ingredientes: 2.5 cubiletes de caldo de pescado gallina blanca, 2.5 cubiletes de cava, 20 gr. de nata, sal, pimienta blanca, 1 cucharada de harina fina de maíz, 400 gr. de rosada, 200 gr. de langostinos, 100 gr. de almejas, 1 envase de menestra de verduras al natural

Ingredientes: 1 bulbo de hinojo, 1 batata, 1 cebolleta, 400 gr. de alubias rojas cocidas, 1 diente de ajo, 1 pimiento rojo, 1 cucharadita de comino molido, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1 calabacín, 1/2 l. de caldo de pollo gallina blanca, zumo de medio limón, sal, pimienta, 1 cucharadita de azúcar, cilantro y perejil frescos para decorar

Ingredientes: 1 kg. de manzanas, 1 cucharada de mantequilla o margarina, 1 l. de caldo de verduras gallina blanca, 1 cubilete de vino blanco suave, 50 gr. de queso azul, 1 manzana para guarnición, sal, pimienta blanca