Recetas marroqui

Ingredientes: 6 cucharadas aceite de oliva, 1 naranja pelada y cortada a pedacitos, 2 zanahorias peladas y cortadas, 1 endibia troceada, 10 aceitunas verdes deshuesadas, 2 cucharadas zumo de naranja, 1 cucharada zumo de limón, 1 cucharadita miel, 2 cucharaditas piñones ligeramente tostados, 250gr. pasta, 1 pastilla caldo de pollo

Ingredientes: 250 gr almendras molidas, 2 huevos, 175 gr azúcar, 2 cucharadas zumo de limón o naranja, 70 gr harina bizcochona, azúcar glass

Ingredientes: 6 manzanas, 6 cucharadas pasas o dátiles troceados, 6 cucharadas miel, 1 vasito nata líquida, 2 yemas de huevo, 4 cucharadas azúcar, 1 cucharadita coñac

Ingredientes: 1 pollo troceado, 1 cebolla grande, 1 tomate, 1/2 vaso de aceite, 150 gr. almendras, 200 gr. aceitunas verdes con hueso , 150 gr. ciruelas pasas, 4 huevos duros, especias morunas, aceite, 1 pastilla avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 500 grs. trigo, 1 tomate ensalada, 1 pepino, 1 cogollo de lechuga , un sobrecito aceitunas negras sin hueso, un pellizco sal maldon, aceite de oliva, zumo de 2 limones, unas ramitas hierbabuena o menta fresca

Ingredientes: 1kg. pechuga fileteada , 1 cebolla, 1 rama de canela, perejil, cilantro, 4 huevos, comino en grano, 1 vaso de agua, 250g. de pasta filo, mantequilla para pintar, 1 huevo para pintar, azúcar glass, canela en polvo, almendras, sal y pimienta

Ingredientes: 400 gr. de garbanzos cocidos, 2 cucharaditas de comino en grano, 2 cucharadas sésamo para hacer el tahini, 1 cucharadita de canela en polvo, 1 diente pequeño ajo, 1 pizca pimentón dulce y/o picante, 1 pizca pimienta, según pida agua o el caldo de cocción de los garbanzos, una pizca sal, según pida aceite de oliva virgen extra

Ingredientes: 300 gramos cous cous , 3 tomates de ensalada , 2 pepinos, 2 pimientos verdes, 2 cebollas, 2 huevos duros, 100 gramos aceitunas negras, aceite de oliva, vinagre de jerez, 1 pizca esencias de ajo y perejil, sal, menta fresca, perejil, eneldo

Ingredientes: 4 caballas medianas, un puñado orégano, 1 cabeza de ajos, 1 cucharada grande pimentón dulce, 1 cucharada pequeña pimentón picante, 3 laurel (hojas), 1 vaso vinagre, 1 vaso agua, 1/2 vaso caldo de pescado, al gusto sal

Ingredientes: 1 pollo, 1 cebolla, un vasito aceite de oliva, 1 litro caldo de pollo gallina blanca, 2 membrillos frescos, 100 grs. almendras crudas, 100 grs. piñones, 100 grs. pasas y ciruelas, 1 cucharada miel, 1 cucharadita rash-el-hanout, sal y pimienta blanca