Recetas mallorquina

Ingredientes: harina de trigo la que admita (1 kgr.), 200 gr de azúcar, 200 gr de manteca de cerdo, aunque yo he usado margarina sin sal, 1/2 de zumo de naranja, (una naranja), 1/2 taza de aceite de oliva, 1/2 taza de agua, 3 yemas de huevo

Ingredientes: 8 huevos-8 rodajas de sobrasada, 1lata de guisantes, 50 grs.queso mahon rallado, aceite-sal

Ingredientes: 200 gr azúcar , 4 huevos, se separan las yemas de las claras, 200 gr almendras molidas, un poco canela molida, uno ralladura de limón, 50 gr harina bizcochona

Ingredientes: 2 cebollas, 5 ajos, 6 patatas, 2 pimiento verde, 250 gr. guisantes congelados, 200 gr. judías verdes congeladas, 1 guindilla cayena, 6 lonchas carne magra de cerdo, 600 gr. hígado de ternera, 1 pulmón de cordero, 1 copa vino blanco, 1 lata grande tomate triturado , 2 latas pequeñas tomate troceado, una pizca orégano, 1 pizca tomillo, 1 pizca romero, sal, azúcar, aceite, pimienta negra

Ingredientes: 4 tomates bien rojitos, 2 cebollas tiernas, 2 pimiento verde mallorquin, aceitunas trencadas, aceite de oliva virgen

Ingredientes: 8 lonchas de jamón cocido, 4 lonchas de queso para fundir, 4 rodajitas de sobrasada mallorquina, harina, huevo, pan rallado

Ingredientes: 500 gr. de macarrones , 1 cebolla, 5 tomates maduros, 300 gr. de carne picada, 1 tarrina de sobrasada

Ingredientes: 1l de leche, 8 cucharadas de azúcar, 2 ramitas de canela, la piel de 1 limón, 6 magdalenas, 6 rebanadas de pan de molde, 6 huevos

Ingredientes: 8 rebanadas de pan de molde blanco sin corteza, 1/2 tarrina crema de sobrasada, 8 lonchas de queso de barra para fundir (tipo havarti), un poquito mantequilla para untar

Ingredientes: 1 kilo patatas, 1 pimiento rojo, 1 pimiento verde, 1 calabacín, 1 berenjena, 250 gramos champiñones, 1 bote tomate frito gallina blanca, 1 kilo lomo, sal y pimienta