Ingredientes: 150 gr. de macarrones tradición el pavo, 200 gr. pistachos, 150 cc leche, 130 cc agua, sal y pimienta, 400 gr calamares, 3 hojitas perifollo, 2 pimientos del piquillo, cebollino, ajo tierno, salsa:, tinta de 2 calamares, 1/2 bote de sofrito de cebolla , 3 cucharadas vinagre, 2 cucharadas jerez seco, 50 ml aceite de oliva, 50 ml agua, 1 cucharada tomate concentrado