Recetas lorraine

Ingredientes: 150 gr mantequilla, 150 gr jamón york, 150 gr bacon, queso rallado (gratinar), 1 masa hojaldre, 1/4 l. nata cocinar, 2 huevos, 1/4 l. leche, sal, pimienta blanca

Ingredientes: 100gr panceta o beicon, 300ml nata, 15gr mantequilla, 3 huevos, 15gr queso, pimienta, nuez moscada, sal

Ingredientes: 400 ml. crema de leche, 100 gr. queso rallado (tipo emmental), 5 huevos, 100 gr. bacón, masa:, 250 gr. harina, 125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente, 1 yema, 1-2 cucharadas agua muy fría, 1 pizca avecrem caldo de pollo

Ingredientes: 1 lámina de hojaldre, 200 gr. de bacon, 3 huevos, 250 cc. de crema de leche, 200 gr. de queso rallado, un pellizco avecrem caldo de pollo -30% de sal

Ingredientes: 1lamina masa brisa, 4 huevos, 200gr jamon york en taquitos, 250ml leche, 1 brick nata para cocinar, 200gr queso rallado, pimienta negra molida, sal

Ingredientes: 3 huevos, 180 gr harina, 1 sobre de levadura, 150 gr jamón serrano, 10 cl aceite de girasol, 10 cl leche, pimienta, mantequilla y harina para el molde, 75 gr queso gruyere rallado, 150 gr queso emmental, 1/2 pastilla avecrem caldo de verduras -30% de sal

Ingredientes: 250 gr. harina, 125 gr. mantequilla, 1 huevo, relleno:, 4 huevos, 250 gr. bacon, 300 cl. nata líquida cocinar espesa, 200 gr. queso emmental a laminas, pizca nuez moscada, una pizca caldo avecrem pollo granulado

Ingredientes: (para la pasta quebrada), 150g harina, 75g mantequilla, 3 cuchradas agua fria, 1 pizca sal, (para el relleno), 100g queso enmental en laminas extrafinas, 350g nata liquida para cocinar, 20g mantequilla, 2 huevos, 1 pizca nuez moscada, 5 lonchas de bacon, 1 pizca caldo avecrem pollo granulado, 1 pizca sal /pimienta