Ingredientes: 400gr lentejas cocidas , 2 manos de cerdo partidas por la mitad , 8 morcillas de cebolla, 2 chorizos gallegos, 3 zanahorias, 4 patatas, 150gr tomate frito de gallina blanca, 2 cebollas, 5 dientes de ajo , 2 rebanadas de pan , 18 almendras tostadas , 3 vasos caldo de verduras, 4 cucharadas aceite de oliva, al gusto sal, unas hebras azafrán , 8 clavos de olor, 2 hojas laurel