Ingredientes: 1 pastilla avecrem caldo de pescado -30% de sal, 2 lenguados grandes, 2 lonchas de salmón ahumado, 4 gambas, 2 quesitos en porciones, 2 cucharadas de alcaparras, de aceite, mantequilla, harina, 1/2 vaso de vino blanco, pan rallado, perejil, sal y pimienta